CukoRÉPAtorta

Ezt a receptet is a netről bugáztam. Eredetileg sárgarépával készült, de ahogy a szerzője írta, így jobb. Tényleg menő lett!

Hozzávalók:

1 kisebb cukorrépa lereszelve

1 alma lereszelve

20 dkg darált dió

3 (2,5 dl-es) bögre liszt

1 bögre cukor (én kevesebbet tettem bele)

1 cs. vaníliás cukor

3 tojás

20 dkg vaj

1 dl tej

1/2 cs. sütőpor

csipet só

 

Elkészítés:

Nagyjából a klasszikus muffin sorrendről van itt is szó: nedves hozzávalókat összekeverni, majd bele a szárazakat. Szóval: a vajat kikeverjük a tojásokkal és a cukorral. Hozzáadjuk a reszelt zöldséget, gyümölcsöt, tejet, majd a sütőporral, sóval elkevert lisztet és a diót. Ha túl masszív, még egy kis tejjel lazítható. Vajazott, lisztezett tepsiben 180 fokon kb. 40 percig, vagy tűpróbáig kell sütni. Én muffin formákban készítettem. 15-20 perc alatt kész lett.

Főkóstolóimnál átment ez a süti is!