Batáta krémleves

Hozzávalók:

2-3 édesburgonya

1,5 l zöldség alaplé

olaj

1,5 dl tejszín

só, bors, szerecsendió

 

Elkészítés:

A meghámozott, kisebb kockákra vágott batátát kevés olajon megpirítjuk, fűszerezzük, majd az alaplével felöntve puhára főzzük. Amikor a zöldségünk már puha, turmixoljuk és hozzáadjuk a tejszínt. Egyet forralunk rajta, majd reszelt sajttal, pirított kenyérkockákkal fogyasztjuk.