A mi zöldségközösségünk


A Zöld Almárium Ökotanya Csongrád megyében, Csengelén található, ahol ellenőrzött ökológiai gazdálkodást folytatunk, mintegy 7000 m2-en. Ezt a területet egészíti ki a 3 ha-os Laci-tanya, ami egy barátunk földje. Ellenőrzés alatt nem áll, viszont itt is a fenntarthatóság jegyében, ökológiai módszerekkel tevékenykedünk, s itt termeljük az állataink számára a takarmány egy részét is.

A termesztéshez vásárolt ökológiai, valamint cserélt, illetve saját magfogásból származó vetőmagot használunk fel.  Ez utóbbival igyekszünk olyan növényváltozatokat termesztésben tartani, amik a területeinkre jellemző, szélsőséges viszonyok között is sikerrel növekednek.

Mit is termelünk, mit tudunk biztosítani Neked?
A rendelkezésre álló területen igyekszünk mindent megtermelni, ami egy átlagos háztartás számára szükséges, sőt azt kiegészíteni változatosságot jelentő különlegességekkel is, amik minden konyhában feldobhatják a hangulatot. Ez nagyjából 90 féle zöldséget jelent, plusz még néhány érdekességet, ha jut azokra is idő és az időjárás is kegyes lesz a veteményesünkhöz.
Erre az évre a területeink méretét figyelembe véve nagyjából 20 család ellátását tudjuk biztosítani.

De nézzünk a teljesség igénye nélkül egy fajlistát (nagyjából időrendben), mi is kerülhet a kosarakba:
május-június: retek, saláták, újhagyma, betárolt krumpli, spenót, különböző csírák, zöldborsó, karfiol, korai fehérkáposzta, karalábé, rukkola, újkrumpli, római saláta, cukkini, zsenge tök, oregánó, kakukkfű, menta, sóska, zsázsa
július-augusztus: paradicsom, paprika, lilakáposzta, mángold, jégsaláta, római saláta, zöldbab, édeskömény, póréhagyma, padlizsán, cukkini, tök, uborka, kápia paprika, csemegekukorica, hagyma, bazsalikom, kínai kel, cékla, kapor, okra, sárgadinnye, görögdinnye
szeptember-október: krumpli, sárgarépa, petrezselyem, zeller, sütőtök, paradicsom, paprika, csicsóka, padlizsán, karalábé, káposztafélék, karfiol, spenót, salátafélék, batáta, mángold, édeskömény, rukkola, hagymafélék, hónapos retek, brokkoli, cékla, kapor, zöldbab, sörretek, pasztinák
november-december: krumpli, sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, káposztafélék, kelbimbó, zeller, spenót, sütőtök, fűszernövények, karfiol, kapor, édeskömény, mángold, csicsóka, karalábé, különböző csírák
január-április: betárolt krumpli, savanyított káposzta, sárgarépa, petrezselyem, zeller, pasztinák,  kelbimbó, csicsóka, különböző csírák, télire elrakott zöldségkészítmények, szárazbab, pattogatni való kukorica, sütőtök
A velünk szerződő tagok között osztjuk szét hetente a kertben termő zöldségeket oly módon, hogy a heti kosárba egy 4 tagú család számára elegendő mennyiségű zöldség kerül majd.

De mi van, ha kisebb a család? Ha csak félkosárnyi zöldségre van szükséged, hívj meg valakit, hogy osztozzon meg Veled! Ha nincs ilyen ismerősöd, akkor is vedd fel velünk a kapcsolatot, hogy segíthessünk. Bizonyára lesz lehetőség megosztozni a kosarakon, vagy megoldást találni, hogy mindenki elégedett legyen!